Verslag van de ijsmeester

dsc_0052

Sta ik me net te concentreren op de ijsdikte, komt er een vrouw met camera langs. Moet ik toch weer even waakzaam zijn. Hmm, ze is rustig en lijkt geen slechte bedoeling te hebben. Goed, daar ga ik dan.

dsc_0054

dsc_0059

dsc_0060

Beetje voorzichtig stappen, anders glij ik uit en ik wil niet voor schut gaan op een foto. Nou ja zeg, nergens meer een wak te bekennen, ik zal een andere plek moeten vinden om een visje te kunnen verschalken. Nog twee keer nachtvorst en de ijspret voor alle Nederlanders is compleet. Ik hoop dat ze mij en mijn gevederde vrienden wat eten toe willen werpen.

Casa Caldese

DSC_0064

Na de nachtvorst en de enorme droogte is er dit seizoen een volgend ‘gevaar’ dat een grote en goede wijnoogst bedreigt. Vraat. Waarschijnlijk door herten. De wijngaard hing al vol met zilverfolie tegen de vogels. Nu is er ook van dat rood-witte afzetlint omheen gespannen om snoepende herten te weren.  En op de hoeken zijn ook nog eens plastic vuilniszakken opgehangen die lekker klapperen in de wind. Dat zal ze leren! DSC_0067

Het suikergehalte mag en moet nog omhoog voor we gaan oogsten. De wijnboer meet en controleert zich suf en heeft vrijwel dagelijks contact met collega-vriend-wijnboer over het wel en wee van de druiven.

Onze gastenstudio is inmiddels leeggehaald en getransformeerd tot Cantina Casa Caldese. De dagen vullen zich met gesprekken over de wijn. Je zou er dorst van krijgen.