Gekraakt

DSC_0013

Van een vriendin kreeg ik walnoten van eigen erf. Heerlijk. En nog gezond ook. Met de komst van gasten bedacht ik een walnotentaart te maken. Dan biedt internet altijd weer uitkomst. Een taart met maar drie ingrediënten; de al eerder genoemde noten, suiker en eieren. Kat in het bakkie. Dus ging ik heel zen noten zitten kraken. Ik paste de hoeveelheid aan, aan het beschikbare notenmateriaal en zo kwam ik tot acht kleine maar smakelijke cake-achtige hapjes. Beetje jam, paar bramen en een takje munt erop. De eerste serie gasten vond ze lekker. Ik zelf ook.

DSC_0018

Recept toegevoegd onder de button op de zwarte balk.

Citroen

DSC_0003-001

Altijd al eens willen maken, lemoncurd. Dus toen ik laatst bij blogvriendin Marthy dit recept tegenkwam, was het nog maar een kwestie van een paar weken tot ik in onze Italiaanse keuken aan de slag kon. Drie potjes gaf ik weg bij de pranzo eergisteren. Maar natuurlijk hebben we er zelf ook een potje aan over gehouden. Ik zie eindeloze mogelijkheden wat gebruik betreft. Dit verzon ik als eerste. De leeg geperste citroenhelften bewaarde ik in de vriezer. Ik vulde ze met kant en klaar gekocht kokos-ijs. Daar een lik lemoncurd op en een takje munt erbij. Klaar is Kees. Lekker joh. DSC_0006

Grenzen verleggen

DSC_0016
Vanaf het grasveld ziet de moestuin er nu zo uit. De olijfboom kregen we tien jaar geleden van goede vrienden en is inmiddels een echte boom aan het worden. Aanvankelijk stond hij centraal in de moestuin. Maar door uitbreiding richting parkeerplaatsen, schuift hij als het ware op. Dat effect is nog eens versterkt door aan de tuinkant een extra grasstrook in te zaaien, waardoor schaduw beter benut wordt om een eettafel neer te zetten. Maar dat laat ik binnenkort nog wel eens zien. We oogsten inmiddels volop courgettes en boontjes en nog steeds aardbeien, al neemt dat laatste natuurlijk wel af. In de pot op de voorgrond zit munt, daarnaast zijn drie artisjokplanten de grond in gegaan als nieuwe grens. Altijd in beweging, mens en moestuin.