Smullen maar

DSC_0006

Twee weken geleden nam ik er een mee toen we bij familie op de pranzo gingen. Donderdag serveerde ik een variant aan vrienden die bij ons te gast waren. Ik heb het over een limoncello tiramisu. Heel makkelijk, zeer smakelijk en afkomstig van een foodblog waar ik vaak recepten vandaan haal (klik). Maar ja, er gaat wel suiker, mascarpone en slagroom in. En een  berg lange vingers. En al die zoetigheid wil ik liever vermijden.  Over de restanten mocht mijn slanke man zich ontfermen.  Vandaag maakte ik van een restje watermeloen dit feestelijke dessert. ‘Ergens ‘ gevonden op internet.  Het recept voor de tiramisu kun je nalezen onder de receptenknop. Voor het recept van de onderste foto heb je alleen een watermeloen en wat fruit nodig. En een mes.DSC_0011

Even iets anders: internet ligt eruit bij ons. Ach ja. Zit in een bar berichten te verzenden. Dus als het hier verder een beetjes stilletjes blijft, weten jullie hoe het komt.

 

Pan di Spagna

DSC_0017
De taart die ik gisteren bakte heb ik vandaag afgemaakt. Ik klopte wat zelfgemaakte vijgenappeljam door mascarpone. Sneed de taart overlangs en smeerde de creme op de snijvlakken en de top. Bovenop nog wat verse vijgen. Voor wie suikerloos wil leven is dit geen goed recept. Wie niet al te vet wil eten is deze taart weer wel prima want er zit geen boter in. Wie mee wil doen met Heel Holland Bakt, zal professioneler moet decoreren.
O, ja wie geïnteresseerd is in het recept, klikt op de zwarte balk bovenin. Met dank aan A. van wie ik het recept kreeg en daarna al een paar maal met succes maakte.