Koken met kanjers

P1240451

Afgelopen week kreeg ik Yotam Ottolenghi van de Postcodeloterij. Het blijkt het derde boek van een reeks te zijn, dat had ik nog niet eerder door. Het is inspirerend en bracht me op het idee de kokostaart met amandelen en blauwe bessen te gaan bakken. Kan ik mooi het amandelmeel gebruiken dat ik op voorrraad heb. Ook kokosrasp en geschaafde amandelen lagen op een bestemming te wachten.

P1240448

Het is te hopen dat mijn zusje dit blog niet leest want morgen komt zij met onze zwager hier eten en vormt deze taart ons dessert. Ik schoof hem net de oven in en het ruikt nu al veelbelovend.

P1240449

Advertenties

Ontspan

dsc_0003

Klusjes noem ik graag projecten. Om de doodeenvoudige reden dat het ’s avonds zo heerlijk is om te zeggen dat er weer vier projecten zijn afgerond. Vanmorgen stonden de Was en Strijk in de planning. De plafondbalken van de studio worden morgen behandeld tegen houtworm en ander gespuis. De keukeninventaris van het gastenverblijf deed ik in plastic kratten en de bedden verhuisden naar de woonkamer. Daarmee rondden we Project Twee af. Boodschappen doen en vooruit koken stop ik samen in Project Drie dat in de middag werd uitgevoerd. En dan verheug ik me enorm op het vierde project. Dat is Project Groot Onderhoud. Denk aan bad, schaartje, vijl, bodylotion en kaarslicht.