Italië ontspant

NRC heeft een fotowedstrijd met als thema Nederland ontspant. Niet dat ik daar aan mee doe maar het bracht me wel op het idee. Het was in Ravenna dat ik deze man zich zag ontspannen. Nee, echt elegant is het niet. Ik heb nog even een ander standpunt gekozen.

Verhip, het blijken twéé ontspannen mannen te zijn. Dronken? Geen idee, maar ik denk het niet. Want eerlijk is eerlijk, openbare dronkenschap, je ziet het hier zelden tot nooit. Men drinkt alcohol bij het eten, of men geeft iets te eten bij een glaasje. Zodra de laatste hap genuttigd is, stopt men met drinken. Een prima gewoonte als je het mij vraagt.

Meten is weten

p1210492

Morena, één van de assistentes op de oogpoli, omhelsde ons vanmorgen. De menselijke omgang gaat hier anders. Wat wij in NL misschien als onprofessioneel ervaren, is hier een teken van betrokkenheid. Enfin, de ogen werden weer doorgemeten, een brilvoorschrift uitgeschreven en de dokter kwam ook nog even langs voor wat laatste uitleg. De rest van de oogzorg doen we in NL. Waarna het leukste deel van de dag volgde: het proces rond de rode wijn moest gevolgd worden. En opnieuw zaten we bij onze vrienden, collega wijnboeren aan de lunch. En die deden dat ook op z’n Italiaans, dus geen boterham met pindakaas maar een heerlijk gnocchi gerecht met van alles er omheen.

De ton met ‘wijn’ is verplaatst naar een ruimte met een stabielere temperatuur. Er zijn monsters genomen en het gistingsproces pruttelt nog door. De komende dagen wordt telkens nog wat suiker toegevoegd om het alcoholpercentage te verhogen. Dan kan er komend weekend geperst worden. Waarvan ik – of jullie willen of niet- verslag zal doen.

Pluk 5

DSC_0006Daar staat ie dan. Een damigiana met vijf liter wijn uit eigen gaard. Het borrelt en bruist nog steeds erg gezellig in de fles en het waterslot zorgt ervoor dat de lucht kan ontsnappen. Het ziet er uit als echte wijn en zo ruikt het ook. ’t Mag dan niet erg veel zijn, we hebben het toch maar geflikt. “We’ is hier natuurlijk volkomen onterecht gebruikt, het is mijn eigen wijnboer die met grote inzet zijn eerste Italiaanse wijn heeft gemaakt. Al jaren drink ik geen alcohol meer, maar voor deze godendrank ga ik een uitzondering maken. Pas volgend voorjaar zal het zover zijn, tegen die tijd verschijnt Pluk 6.