Wijnpersen in stripvorm

dsc_0040

De rode druiven stonden vanaf 4 oktober in een grote ton lekker te pruttelen en te gisten. Vandaag kon er geperst worden. De druiven werden met een emmer uit de ton in de pers geschept. Het eerste sap dat er dan uitgulpt noemen ze de lekwijn. Liters en liters dropen zo in de maatbekers waarmee de grote flessen op de achtergrond gevuld werden.Dan is het echte perswerk aan de beurt.

dsc_0051

Enthousiasme bij de wijnboeren, wat is het veel!

dsc_0052

Uiteindelijk staat er twee maal 23 liter in de kelder met watersloten erop. Dan kan de gisting doorgaan en de lucht eruit ontsnappen. Over een week of  twee kan er voor het eerst geheveld worden, maar daar kom ik, jullie kennen me, natuurlijk op terug.

dsc_0066

dsc_0067

De restanten zijn weer goed als compost en gingen mee naar onze wijngaard.

dsc_0075.

Deze dag had nog meer leuks in petto. Zoals dar zijn: stralend weer en een heerlijke lunch in de buitenlucht. En geloof het of niet; tussendoor hielpen we bij de olijvenpluk van onze vrienden.

dsc_0030

Er kwam nog een onverwachte gast het erf op, die zich met moeite liet overhalen tot het poseren voor een foto. Hij had paddestoelen gezocht en gevonden.

dsc_0088

En dan hier een trots en gelukkig ploegje wijn- en olijfvrienden.dsc_0082

Advertenties

8 thoughts on “Wijnpersen in stripvorm

Geef een reactie

Vul je gegevens in of klik op een icoon om in te loggen.

WordPress.com logo

Je reageert onder je WordPress.com account. Log uit / Bijwerken )

Twitter-afbeelding

Je reageert onder je Twitter account. Log uit / Bijwerken )

Facebook foto

Je reageert onder je Facebook account. Log uit / Bijwerken )

Google+ photo

Je reageert onder je Google+ account. Log uit / Bijwerken )

Verbinden met %s